ショウガでジンジャーエールを作りました♪

もう5月も後半になりました。

4月末から5月初め頃には庭の牡丹の花が、たくさん咲いて目を楽しませてくれました(^-^)

今はリキュウバイがきれいです。

さて、小学生の孫が「宿題の日記に書く事がないな～」というので

ちょうどいただいたショウガがたくさんあったので、

一緒にジンジャーエールを作ることにしました！

この時期ですので新ショウガではなく根ショウガです。

孫と一緒に（けがをしないよう気をつけながら）薄切りにスライスして

根ショウガなので一回茹でこぼした後

砂糖を混ぜてしばらくエキスを出します。

弱火でコトコト30分程煮込みます。

その後水とレモン汁を投入します。

（庭のレモンを絞りました）

シロップがたくさんできました！

炭酸水で4倍くらいにうすめていただきました。

ショウガの香りがしっかりして、辛みもあって美味しかったです(^-^)

ペットボトルに3本も出来ました。←　キャップがいろいろ(~_~;)

残ったショウガはペタンコの状態にして冷凍して、料理に少しずつ使います。

（結構便利です）

孫はすぐ日記に書いていました(*^-^*)