安本家敬老会2024

９月も半ばだというのに、毎日厳しい残暑が続いていますね。

いつになったら秋が来るのでしょうか…(・_・;)

さて今年も敬老の日のお祝いに栗おこわを作りました！　←〇〇のひとつ覚え

材料はもち米2升（3kg）、栗50粒（皮むき頑張りました）、小豆3合（450ｇ）。

毎年この量です(笑)　←　多いだろ

栗の皮むきは１週間前から少しずつむいて、冷凍していました。

小豆は前日に煮て、透き通った小豆色の汁の中に洗ったもち米を一晩漬けておきます。

そうすると綺麗な小豆色のもち米になります。　（写真撮り忘れ）　←　毎度のポンコツ

昔ながらの蒸し器で、もち米、小豆、冷凍していた栗を蒸します。

蒸し始めて30分ほどすると上から蒸気が上がってきます。

そこから更に20分ほど蒸すと出来上がり！

良い感じにおこわが蒸せました♪

親戚に配る用にパック詰めもしました。

手前の小さいパックは、先日から施設に入った実家の母用です。

冷凍しておいて後日持って行きます。

喜んでくれるといいな。


さてさて安本家の敬老会2024、スタート！

お造りやら煮玉子（くんせいしょうゆに浸けたもの）などをおかずに。

あとシジミのお吸い物も作りました。　

（おばあちゃんと主人だけ顔出しOKいただきました（笑））

おばあちゃん、とっても喜んでくれて良かったです(^-^)♪

いつまでもお元気で…♡